在丽江住了16年，说实话，那些真正让我三天不吃就想的味道，从来不在网红店的菜单上，而是藏在市场里深夜的油烟里、七星街早市的嘈杂中… 本地人管这叫“馆子”——门脸不起眼，可能连招牌都掉了漆，但老板炒菜时的那股锅气，就是最好的招揽。 如果你也是“老丽江”了，这些我私藏的根据地，你应该会懂。
这些包括：
🍳 特色炒菜，充满着纳西味的灵魂：对丽江人来说，炒菜的精髓在于“新鲜现炒”和“重油下饭”。
🍜 小吃与米线：从清晨到深夜的慰藉： 丽江的早晨是被米线叫醒的，深夜是被凉粉抚慰的。“加帽”是解锁美味的关键
🍲 火锅与火塘：慢炖的温情时光：在丽江，火锅不仅是吃饭，更是一种围炉夜话的生活方式。“火塘”特指那种中间是锅、周围可以烤肉聊天的矮桌
🔥 干锅与烧烤：越夜越精彩的江湖气：丽江的夜生活有一半在酒吧，另一半就在烧烤摊。
在丽江找吃的，就像寻宝。别太信导航，多用鼻子闻闻，哪条巷子里飘出的油烟味最香，你就往哪拐。 希望这份单子能让你在丽江的每一天，都吃得舒坦。要是碰见我在哪个馆子里埋头干饭，咱俩还能拼个桌，喝一杯!
| 餐厅名字 | 招牌菜 | 位置 | 类别 |
| 忠菊小吃 | 永胜特色，店没有菜单，都是看店里有什么就点什么，主打一个原汁原味“蒸”菜。辣味蒸臭豆腐：店里的特色，臭豆腐经过蒸制后，吸收了秘制辣油的香味，口感软嫩，辣得过瘾。鹿茸菇蒸鸡：鸡肉鲜嫩，搭配鹿茸菇一起清蒸，汤汁都带着菌菇的鲜美，非常滋补。芸豆蒸排骨：排骨软烂入味，芸豆绵密，吸收了肉汁，很下饭。梅菜蒸腊肉：腊肉的咸香和梅菜的清甜完美融合肥而不腻是地道的云南风味。 | 安通路（没有招牌） | 本地炒菜 |
| 永昌牛肉小吃店 | 这家店没有菜单，点菜方式是直接指着后院冰柜里的新鲜食材点，主打一个新鲜！炒牛肉丝: 店名招牌，牛肉丝滑嫩，和青红辣椒一起爆炒，镬气十足，非常下饭。腊肉炒杂菌: 当季的菌子配上香喷喷的腊肉，油脂的香气和菌子的鲜美融合在一起，味道超级棒！卤牛肉: 也是很多人推荐的菜品，可以作为凉菜先尝尝。红米饭: 别小看主食，他家的红米饭也备受好评，口感不错。 | 清溪路民族中专 | 本地炒菜 |
| 忠义小吃坊 | 这家店主打的是地道的纳西家常菜，价格实惠，饭点时本地人很多。 纳西烤肉: 这道菜几乎是每桌必点。烤得外皮香脆，肉质干香，吃起来一点也不腻。酥油茶: 很多人推荐他家的酥油茶，说是喝过最正宗的，咸口的特别好喝，能尝到很浓郁的茶香和奶香。炸排骨: 刚出锅时非常香，外酥里嫩，不过吃到后面可能会觉得有一点点腻。老奶洋芋: 土豆味很香，搭配韭菜炒制，是道很下饭的家常菜。苦荞粑粑: 有食客评价这是他吃过丽江top1的粑粑，值得一试。 | 忠义市场附近 | 本地炒菜 |
| 重庆风味烤鱼 | 人气超级旺，基本都是回头客和自来客。主打的就是一个“香”字。鱼都是现杀现做的，保证新鲜。 采用炭烤的方式，外皮烤得焦香，鱼肉非常入味，连配菜都做得很香。 很多食客都评价说，是很久没吃到这么美味的烤鱼 | 文荣新村 | 本地炒菜 |
| 润红家厨 | 这家店菜品很多，可以直接看冰柜里的现菜点，也可以参考墙上的菜单薄荷排骨: 招牌菜，价格很实惠，38元一大盘，排骨炸得香脆，配上薄荷叶，风味独特。凉拌树花: 树花是一种菌类，口感爽脆，凉拌的调味很开胃，是很多人推荐的特色凉菜。豆生汤: 基本每桌都点，用毛豆打成糊状，汤味浓郁，口感顺滑。有食客形容想象一下毛豆打成糊糊，加了点南瓜丝和调料的味道。炒牛肉 / 小炒牛肉: 牛肉品质不错，能吃出脂肪的香气，味道咸淡适中，非常下饭。回锅猪耳朵: 猪耳朵切得薄，吃起来脆爽不腻，调味香辣。 | 黄山镇丽江人家 | 本地炒菜 |
| 老字号清真伊香园 | 这家店主打的是地道清真风味，菜品很实在，是那种吃了会想念的家常味道。手工现炸香辣肉丝: 这绝对是隐藏的王者！干香不柴，椒香味十足，无论是拌饭、拌面还是空口吃都超赞，很多本地人专程为此而来。小炒牛肉 / 红烧牛肉: 作为店里的主打，牛肉做得非常入味。红烧牛肉是公认的“下饭神器”，汤汁拿来拌米线更是一绝。干锅系列: 干锅鸡和干锅牛肉也是特色，很多回族朋友来丽江都会推荐来他家尝尝。豆腐夹肉: 也叫口袋豆腐，豆腐里塞满牛肉馅，口感丰富。 | 象山路23号 | 本地炒菜 |
| 阿楠饭店 | 牛肝菌焖饭: 这道菜几乎是桌桌必点。菌子的鲜味完全焖进了米饭里，锅底还会形成一层金黄的锅巴，香气扑鼻，非常下饭。泡椒牦牛肉: 很多网友力荐的菜品。牦牛肉紧实有嚼劲，泡椒的酸香味道恰到好处，汤汁拌饭更是一绝。薄荷炸排骨: 排骨炸得外酥里嫩，搭配薄荷叶，吃起来咸香焦脆，不油腻。干椒见手青: 作为云南特色菌子，这道菜很考验厨师的火候。阿楠的见手青炒得锅气十足，味道鲜美菌香水性杨花: 水性杨花口感滑嫩，用菌汤爆炒，清爽解腻，是餐桌上很好的“清爽担当”。红三剁: 经典的云南家常菜，酸甜开胃，拌饭一绝。 | 古城北门附近 | 本地炒菜 |
| 丽江华坪炒滑肉 | 独特的“自助”吃法：在华坪本地，吃炒滑肉常常是一种“自助餐”形式。你只需要告诉老板人数，按人头付费（大约35-40元/人），老板就会根据人数陆续上菜，直到你吃饱为止。 除了招牌的炒滑肉和豆花是固定的，其他菜品都是老板随机搭配，充满了惊喜。 如果菜吃完了没吃饱，还可以免费加量，性价比超高！ | 雪山路 | 本地炒菜 |
| 如意厨房 | 菜品很稳定，几乎不会踩雷。饭点人很多，都是本地人。酸菜大烧: 这是被反复推荐的王牌菜！其实是炸五花肉，外皮酥脆，但一点都不腻，配上酸菜的清爽，非常下饭。炒菌子系列: 菌子是云南的特色，他家的炒菌子备受好评。特别是 炒白牛肝菌 ，口感丰富，有的部分像肥肉一样软化，有的部分又有嚼劲，味道特别香。 不过菌子价格会浮动，比如铜绿菌可能会贵一些。豆参汤: 一道很特别的汤，豆香味浓郁，没有豆腥味，口感顺滑，像“云南人的牛油果奶昔”。铁板茄子: 甜辣口味，里面的肉末很香，是道很棒的素菜。酸笋牛肉: 味道很特别，酸笋和薄荷的搭配很解腻，牛肉也很入味。奶洋芋: 分量很足，土豆绵密入味，是道经典的云南家常菜。 | 雪山路 | 本地炒菜 |
| 老丽江餐馆 | 老奶洋芋: 几乎每桌必点，口感软烂香糯，还有豆角，味道很丰富。东巴烤鱼: 鱼先炸过，上面铺满酸菜、剁椒、蒜等料，味道很足，是很多人推荐的招牌菜。炸土豆饼: 外焦里嫩，土豆饼本身没有咸味，但口感很好，是老板推荐的招牌菜之一。金雀花炒蛋: 很有季节特色的一道菜，金雀花口感爽口，鸡蛋给得很足。黑三剁: 超级下饭味道很香。 | 七星街 | 本地炒菜 |
| 砂锅王 | 卤猪蹄 / 猪尾巴: 这绝对是店里的王牌！猪蹄和猪尾巴都炖得超级软糯，入口即化，而且没有腥味，蘸上特制蘸水，味道绝了。砂锅饭/米线: 砂锅饭是很多人来吃的重点，米饭吸饱了汤汁，锅巴焦香，上面还有火腿、鸡蛋和蚕豆，营养搭配很均衡。傣味炸洋芋: 外酥里糯的炸土豆，加上香料和酱料，是绝佳的下饭神器。凉拌素菜拼盘 / 鸡豆凉粉: 解腻开胃的小菜。素菜拼盘有黄瓜、海带丝、豆腐丝等，酸辣爽口。 鸡豆凉粉是纳西特色，口感Q弹，配上花生碎和丽江本地的甜醋，味道很特别。酸奶紫糯米: 虽然不是主食，但很多人强推这个甜品！酸甜解腻，口感绵密，吃完一大锅后喝一杯特别舒服。 | 黑龙潭 | 本地炒菜 |
| 傣味园餐厅 | 香茅草烤鱼: 几乎每桌必点，鱼肉外焦里嫩，裹满了香茅等香料，非常入味，辣得过瘾。柠檬撒撇: 酸辣清爽，是减脂神器。 里面有牛干巴和牛肝，但很多人觉得用生菜包着里面的包菜丝吃才是精华。 不过这道菜口味偏酸，不太能吃酸的朋友可能会觉得像“米粉泡在柠檬原汁里”。老奶洋芋: 口感绵密的土豆泥里夹杂着脆爽的水腌菜，口感层次丰富，非常下饭。酸芒果炒牛肉：酸辣开胃，牛肉很嫩，酸芒果的清酸味道和牛肉完美融合，是很多人推荐的特色菜。烤猪皮五花肉拼盘: 炸猪皮不是那种很干脆的口感，比较肥糯。菠萝饭: 糯米饭软糯，菠萝酸甜。 | 象山西路 | 本地炒菜 |
| 星新饭店 | 油炸排骨/薄荷排骨: 这是被提及最多的菜，很多人推荐。排骨炸得比较香，下面垫的土豆片吸满了油，被形容像“炸薯片”一样好吃。 不过也有人觉得排骨偏咸、偏硬，或者炸老了。纳西小炒肉/泡椒牛肉: 下饭神器，泡椒的酸辣味很开胃，牛肉也比较嫩。 不少人是冲着这道菜来的，评价普遍不错。老奶洋芋: 做法很特别，把蒜泥和土豆泥混合，口感软软糯糯，被很多人推荐，是“拌饭神菜”。卤鸡爪/虎皮鸡爪: 也是店里的特色之一，软烂入味。 | 长水路 | 本地炒菜 |
| 食苑小厨 | 这家店没有菜单，都是看着冰柜里新鲜的食材点菜。乌鸡爪: 几乎每桌必点，鸡爪软烂入味，可以直接脱骨，非常香。茶叶五花肉: 颠覆你对五花肉的想象！炸过的五花肉裹满茶香，口感软糯，咸香适口，一点也不腻。爆炒牛肉: 锅气十足，味道咸辣，超级下饭。菌子: 食材新鲜，做法简单，能尝到山野的鲜味，很多人会专门为了菌子再来一次。 | 福慧路 | 本地炒菜 |
| 阿滇饭店 | 牛肝菌盖饭: 菌香浓郁，米饭裹满菌子，鲜掉眉毛，分量扎实。砂锅腊排骨：咸香入味，肉质酥烂，汤汁鲜美，是性价比之王。泡椒牦牛肉: 酸辣开胃，咸香下饭，芹菜版更清爽，是必点的下饭菜。见手青: 油香浓郁，蒜香扑鼻，是家常菜里的惊艳。薄荷炸排骨拼纳西烤肉: 薄荷叶外脆里嫩，排骨焦香，是独特的纳西风味。（网红店） | 忠义市场 | 本地炒菜 |
| 鑫鑫清真园 | 他家的牛肉是绝对的主角，各种做法都值得一试，肉质好，没有膻味。红烧牛肉: 被反复推荐的菜品，牛肉炖得软烂入味，非常下饭。各式 小炒牛肉: 无论是芹菜炒牛肉还是泡椒牛肉，都锅气十足，牛肉带有独特的奶香味，是米饭杀手。牛肉火锅: 想吃火锅也可以点，用的是新鲜肥牛卷，味道不错。凉拌茄子: 清爽开胃的凉菜，很多人点，口感很好。老奶洋芋: 口感绵密的土豆泥，是云南菜里很经典的一道素菜。炸春卷 / 炸乳饼: 本地特色小吃，可以作为餐前小点尝尝。 | 雪山路 | 本地炒菜 |
| 永胜家常菜馆 | 主打的是丽江很有代表性的永胜菜，口味地道。木瓜鸡: 这绝对是招牌中的招牌！酸爽开胃，鸡肉品质很好，口感非常特别，很多人专门为此而来。水性杨花: 这是程海湖的特色水生植物，口感滑脆，酸辣入味，非常下饭，也是永胜菜的代表之一。爆炒腰花: 处理得很好，没有腥味，口感脆嫩，调味十足，是道非常经典的下饭菜。老奶洋芋: 口感绵密的土豆泥，拌饭一绝，是很多人的心头好。炸排骨: 排骨炸得外酥里嫩，香气扑鼻，个头也很大，吃一个就很顶饱。 | 福慧路 | 本地炒菜 |
| 腾芒傣味 | 烤五花肉: 绝对的必点！烤得焦香的五花肉配上酸辣的蘸水，肥而不腻，很多人专门为了这道菜而来。香茅罗非鱼 / 烤鱼: 鱼肉烤得香嫩，而且刺很少，非常入味，是下饭神器。舂鸡脚: 酸酸辣辣的柠檬舂鸡脚，非常开胃，是傣味里的经典小吃。柠檬撒: 这道菜很有特色，里面有粉丝、包菜和牛肉干丝，蘸着特制的蘸水吃，口感丰富。干巴炒饭: 米饭粒粒分明，带着干巴的焦香，又香又辣，很多人觉得比招牌菜还惊艳。竹筒饭 : 糯米饭带着淡淡的竹香，口感微甜，可以解辣。 | 福慧市场 | 本地炒菜 |
| 土豆烧牛肉（老店） | 这是一家没有招牌的“网红”老店，很多本地人都是直接导航到“太和路与祥和路交叉路口向北约100米”附近寻找的。 味道非常家常，牛肉炖得软烂入味，土豆绵密，是很多人记忆中的味道。招牌就是土豆烧牛肉。这道菜是典型的家常风味，牛肉炖得软烂入味，土豆绵密，汤汁用来拌饭或者煮米线都特别香。除了招牌菜，店里应该还有一些其他的本地家常菜，可以跟着本地人一起盲点 | 太和路74号 | 本地炒菜 |
| 和记街坊小吃 | 丽江本地人的“食堂”。和记街坊小吃的选择非常多，盖饭、米线、小吃样样都有，可以天天来都不重样。豆花米线 / 卤米线: 米线口感顺滑，肉酱给得特别大方，配上番茄和韭菜，味道很地道。 卤米线也备受好评，调味很棒。各种盖饭: 推荐红烧牛肉盖饭和豆花牛肉盖饭。 用的是 永胜小黄牛 ，肉量给得很足，几乎是一半饭一半肉。 另外， 泡椒鸡杂 、 老干妈肉沫 盖饭也很受欢迎。炸洋芋: 这是很多人推荐的特色小吃，味道很特别，里面有蘑菇调味，是别家吃不到的独特风味。卤鸡爪 / 虎皮鸡爪: 炖得非常软烂，一抿就脱骨，味道入味。 | 福慧路 | 本地炒菜 |
| 穆轩园清真牛肉馆 | 主打的是新鲜的黄牛肉和独特的曲靖清真风味。酸菜牛肉火锅: 这是店里的灵魂！锅底是独特的酸菜（也有人叫它咸菜）锅底，端上来后用热油泼在辣椒上，“滋啦”一声，香味瞬间就被激发出来。 牛肉非常新鲜，是现切的，涮几秒钟就熟了，口感很嫩。 蘸水是油碟样式，和常见的芝麻酱不同，味道很特别。红烧牦牛肉: 口味偏薄荷味，是当地一种独特的吃法，喜欢尝试地道风味的朋友不要错过。回锅牛肉: 喜欢炒菜的话，这道是很多人推荐的菜品，牛肉现杀，味道很下饭。干巴炒饭: 也是备受好评的一道主食，米饭粒粒分明，带着干巴的焦香，很多人能一个人干掉一碗。 | 白沙 | 本地炒菜 |
| 云春葵边境菜 | 木姜子砂锅油焖鸡：这道菜的灵魂在于木姜子，一种带有独特柠檬和薄荷香气的香料。鸡肉炖得软烂入味，土豆也化在汤汁里，用来拌饭是一绝； 百香果拌苦瓜：苦瓜切得薄脆，淋上天然的百香果酱汁，是甜口清爽解腻，完全不苦。臭豆腐烤鱼：鱼肉烤得焦香，连鱼刺都能直接嚼碎。 配上软烂的臭豆腐和浓郁的蒜辣酱汁，味道层次非常丰富：鸡肉烂饭：和油焖鸡是绝配。米饭炖得软糯，吸收了鸡肉和香料的精华，里面还有独特的鸡血，是边境风味的特色体现；油呛系列：比如油呛空心菜、油呛黄喉，都是猛火爆炒，带着浓浓锅气和油香 | 雪山路香江市场 | 本地炒菜 |
| 西村菜场火锅·腊排骨野生菌 | 这家店的灵魂在于新鲜的野生菌和地道的腊排骨。锅底推荐:老昆明风味的浓醇骨汤 ，或者直接用腊排骨、土鸡做锅底，汤底非常鲜美。野生菌: 菌子都是现采现洗，看得见的新鲜。可以单点，也可以点拼盘，这个季节种类很多。腊排骨: 排骨是自然风干的，咸香入味，煮在火锅里特别下饭。时蔬: 店里提供自助蔬菜区，价格不贵（有说9元/位，也有说18元/位），种类多而且新鲜，可以随便吃。 | 忠义市场 | 干锅/火锅/火塘 |
| 赵记清汤黄牛肉火锅 | 菌汤锅底: 这是店里的灵魂，汤底非常鲜美，很多食客都评价“菌汤超级鲜美”，甚至一个人能吃掉半斤牛肉加两份蔬菜，还能喝两碗菌汤。 刀叉鲜牛肉: 用牛排来涮火锅是它的一大特色，肉质很嫩。 而且是用刀叉吃，体验感很特别。烧椒酱蘸料: 被很多食客夸赞“太绝了”，是提升牛肉和菌汤风味的关键。牛干巴炒饭: 除了火锅，这道炒饭也被特别推荐，值得一试。 |
西安街 | 干锅/火锅/火塘 |
| 星厨汇生态干锅黑猪肉 | 生态干锅黑猪肉: 这是店里的绝对招牌，几乎是每桌必点。 猪肉据说是用玉米杆、野草喂养的生态黑猪，肉质紧实有弹性，纤维细致。 做法是干香口味，和青红辣椒一起爆炒，非常香辣下饭。 本地人推荐的吃法是: 夹一块肉配着薄荷一起吃，口感层次很丰富。牛肝菌炒饭: 菌子的香气很足。秘制油底肉: 也是店里的一个特色菜。豌豆尖丸子汤: 有食客推荐，觉得汤味很鲜。 | 白华路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 雪原· 酸汤猪脚火锅 | 酸汤脆皮猪脚: 这绝对是主角！猪脚是提前炸过的，外皮金黄酥脆，下到酸汤里煮开后吸饱了汤汁，外酥里糯，一点也不腻。 口感很有嚼劲，不是那种炖得软烂脱骨的类型。锅底: 汤底是灵魂，有几种选择。喜欢酸辣口的可以选酸辣锅底；喜欢纯粹酸香的可以试试酸萝卜红豆锅底或酸萝卜大白豆酸汤锅，汤底微酸，很开胃，刚开始可以直接喝汤。鸡豆凉粉: 本地特色凉菜，酸酸的味道很开胃。 | 玉泉路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 太安洋芋鸡 | 这道菜的核心是“太安洋芋”，一种产自丽江高海拔地区的土豆，特点是口感沙糯、味道香浓。洋芋: 炖得极其软糯入味，几乎要融化在汤里，吸饱了鸡肉的精华，是整道菜的灵魂。很多人觉得洋芋比鸡肉还好吃。鸡肉: 通常选用本地的散养土鸡，肉质比较紧实有嚼劲，不是那种软烂脱骨的类型。因为养殖周期长，所以味道更浓郁。汤底: 红汤的锅底非常香浓，咸鲜入味，用来涮蔬菜或者拌米饭都堪称一绝。酸萝卜丝: 酸酸脆脆的口感，很多人推荐，吃到停不下来。豌豆尖 / 莴笋叶丝: 涮在酸汤里非常好吃，吸收了肉汤的精华，特别鲜美。 | 花马街 | 干锅/火锅/火塘 |
| 小辣椒川菜 | 它不是那种游客店，而是开了十几年的老店，充满了烟火气。这家店是四川人开的，味道非常正宗，辣度也给得十足，绝对是“吃辣朋友们的福音”。 备菜时辣椒都是一盆盆切的，可见其用心。生爆脆肠 / 火爆脆肠: 这道菜是绝大多数人的首选，口感爽脆，味道香辣，连平时不吃内脏的人都可能爱上。 辣子鸡 / 辣子鸡丁: 鸡肉炸得外酥里嫩，辣椒的香气完全激发出来，无论是直接吃还是拌饭都一绝。炸排骨: 有食客评价这道菜非常惊艳，据说是一根一根现炸的，外酥里嫩。炒空心菜 / 瓜尖: 经典的素菜选择，非常下饭，能解一点辣的腻。麻婆豆腐: 嫩到入口即化，麻辣味刚好，是下饭神器。 | 祥和园酒店附近 | 干锅/火锅/火塘 |
| 九河玉米饭店 | 腊排骨火锅: 店里的绝对主角。可以选纯腊排骨锅，也可以和土鸡、火腿混搭。 排骨是当地做法，带点烟熏味，咸香入味，瘦肉也不柴。水性杨花: 云南特色水生蔬菜，涮火锅后口感滑嫩，非常鲜美。九河凉粉: 酸辣开胃的凉拌小吃，是地道的云南蘸水风味。粑粑: 类似发面饼的食物，刷上菜籽油烤制，外酥里软，麦香十足。 | 金甲路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 会理羊香火锅 | 羊肉原汤清汤锅: 招牌必点，汤底是用大骨熬制的，非常鲜美，能喝出羊肉的甜味。熟羊肉: 软烂入味，是下火锅的绝佳选择。红烧羊排: 味道浓郁，羊排炖得非常软烂，胶质满满。生烫羊肉: 肉质非常嫩滑，因为提前用淀粉抓过，涮烫几下就能吃。羊肉粉 / 饵丝:当地人也爱吃的早餐，汤头浓郁，米粉顺滑 | 七星街东段 | 干锅/火锅/火塘 |
| 永宁摩梭人家 | 野生菌鸡汤火锅: 必点！绝对的招牌。汤底是用老母鸡现炖的，非常鲜美，喝得出是实打实熬出来的味道，不是科技与狠活。菌子拼盘种类丰富，包含了见手青、松茸等多种野生菌，先喝汤再吃菌，最后涮蔬菜，一套下来超满足。爆炒见手青: 如果不想吃火锅，单点这道菜也超赞。见手青口感脆嫩，菌菇的鲜味十足，是妥妥的“米饭杀手”。 很多食客都说，这道菜让他们第一次理解了云南人对菌子的热情。干巴菌炒饭: 价格不便宜，但味道很惊艳。干巴菌的香气非常独特浓郁，每一粒米饭都裹上了菌香，让人忍不住一碗接一碗。腊排骨火锅: 除了菌子，他家的腊排骨也是特色，是老板娘家乡自制的，风味很足，不过相比野生菌，惊艳度稍逊一筹。 | 西安街中段 | 干锅/火锅/火塘 |
| 80红枣鸡腊排骨 | 这家主打的是腊排骨和土鸡火锅，锅里还会加入红枣等食材，汤底浓郁。腊排骨：用的是肋排，肉给得很足，味道咸香，有独特的腊香味。土鸡：锅里是乌鸡，肉质紧实，汤很鲜美。蘸料：本地人习惯先喝汤，再蘸料吃。不过有人觉得蘸料偏淡，可以根据自己口味调整。其他：有人推荐锅里的青稞饼，味道不错。 | 祥和街道康仲路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 旺达火塘 | 一鸡两吃: 这是店里的灵魂菜。一整只乌鸡，一半用来炭火慢烤，另一半和菌菇一起炖成鲜汤。烤鸡外皮焦香，肉质鲜嫩多汁；鸡汤浓郁鲜美，喝下去特别暖胃。烤排骨: 也是很多人推荐的菜，用炭火烤得香喷喷，值得一试。玉米粑粑 / 水汽粑粑: 口感软糯香甜，很多人觉得特别好吃，可以连吃好几块。烤土豆: 土豆块很大，烤得外焦里糯，是火塘烧烤的经典配菜。 | 西安路283号 | 干锅/火锅/火塘 |
| 阿发生态园 | 一家被很多本地人推荐的私藏农家乐，以其浓厚的火塘氛围和地道的纳西风味而闻名，特别适合想体验本地人情味的你。🍲 必尝特色：纳西火塘火锅:也叫火塘火锅。铜锅里炖煮着腊排骨、酥肉等丰富食材，汤底浓郁，越炖越香。在微凉的夜晚，和亲朋好友围坐在火塘边，吃着热气腾腾的火锅，是极具丽江特色的体验。 | 玉龙县七河镇阿文村 | 干锅/火锅/火塘 |
| 阿昌腊排骨 | 地道的纳西风味。腊排骨：大部分人都觉得排骨肉香十足，咸淡适中，不像浙江的咸肉那么咸，汤底浓郁。炒饭：被多次点名推荐，很多人说炒饭特别好吃，一下就光盘了。 | 丽江古城义尚街 | 干锅/火锅/火塘 |
| 田埂边小炒 | 一家藏在丽江居民楼里的本地家常菜馆，很有烟火气，是很多本地人推荐的私藏小店。这家店的菜主打一个朴实下饭，盲点基本不容易踩雷，特别适合搭配米饭。菌菇类小炒：菌子是云南菜的灵魂。腊炒见手青菌香浓郁，配上腊肉的油香，越吃越上头。牛肝菌炒肉也备受好评。如果不想吃菜，他家的干巴菌炒饭也是一绝，很多人表示能吃下两碗。经典家常味：老奶洋芋是必点，口感软糯入味，带着微微的辣香，是地道的云南家常味。开胃下饭神器：红三剁酸辣开胃，一上桌就容易被抢光。泡椒牦牛肉：也是下饭好手，口味很足。 | 民生街 | 干锅/火锅/火塘 |
| 四弟清真牛肉火锅 | 牛肉火锅: 招牌必点！肉是鲜肉急冻切卷，品质很好。很多人说牛肉有股奶香味，分量足，本地人一人吃一斤！锅底推荐清汤，更能品尝牛肉的原味；香酥牛肉粒：外酥里嫩，肥瘦相间，裹满了芝麻和微辣的辣椒粉，香气扑鼻，很多桌都在点。老奶洋芋：被很多人夸“最好吃”的一道菜，口感非常软糯，超级下饭！牛肚/毛肚：新鲜量大，口感偏软实，牛味十足。牛干巴青菜炒饭：特色炒饭，可以试试。 | 福慧西路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 羊老壳食府 | 黑山羊火锅 / 鸳鸯羊汤锅: 这是店里的绝对主角。羊肉带皮炖煮，汤底浓郁，最关键的是几乎没什么膻味，肉质鲜嫩。 不能吃辣的朋友推荐点鸳鸯锅，一边是滋补清汤，一边是香辣红汤，都能照顾到。火烧粑粑: 吃羊肉火锅的灵魂伴侣，烤得外酥里软的粑粑，蘸着羊汤吃，味道一绝，很多人专门为了它而来。麻辣羊蹄: 喜欢啃骨头的可以试试这个，软糯入味，麻辣鲜香，是道不错的下酒小菜。烤羊肉串: 羊肉现烤，保留了肉质的原汁原味。 | 西安街道 | 干锅/火锅/火塘 |
| 阿志骑士酸汤猪脚 | 傣味酸汤猪脚: 这是店里的绝对主角。猪脚炖得非常软烂，入口即化，特别适合牙口不好的人。 汤底是傣味酸汤，加入了香茅草调味，酸爽开胃，但也有人觉得味道偏淡，需要搭配蘸料吃。铜锅饭: 几乎每桌必点，米饭在铜锅里焖得喷香，锅巴很香。不过分量很大，两个人点一份基本就吃不完。韭菜汤: 饭前可以免费续，用滚烫的汤冲开碗里的韭菜，非常开胃 | 安通路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 宏锦润鱼庄 | 鱼都是活鱼现杀，清汤泡菜鱼: 这是店里的招牌，很多食客都推荐。鱼肉非常鲜嫩，汤底是清汤泡菜的口味，酸辣开胃，让人食欲大开。加菜: 吃完鱼肉后，可以继续在锅里涮煮各种配菜，让一锅汤的价值最大化。 | 安通路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 千客轩（幸福里店） | 火焰鸡 / 土鸡锅: 这绝对是店里的头牌！老板会用粮食酒现炒，鸡肉非常入味，口感嫩而不柴，带着独特的锅气香。 很多食客都说，为了这口鸡值得专门跑一趟。炒饭: 分量很足，味道超香，很多人表示被火焰鸡的汤汁拌着吃，能连炫三碗饭！麻辣鱼: 辣椒炒得特别香，鱼肉鲜嫩，是下饭神器。薄荷炸排骨:丽江特色吃法，排骨外酥里嫩，薄荷的清凉味中和了油腻感，值得一试。杂锅菜:老板会搭配好的时蔬，解腻又爽口。 | 庆云东路 | 干锅/火锅/火塘 |
| 蜀腾鱼馆 | 现杀活鱼，酸菜鱼 / 沸腾鱼: 这是店里的招牌，鱼肉非常新鲜嫩滑，汤底酸辣开胃。很多人推荐酸菜鱼的汤，味道很香，可以直接喝。 鱼是按斤称的，30元一斤，分量很足。加配菜: 吃鱼的时候，可以加豆腐皮、洋芋（土豆）等配菜。 | 裕安路359号 | 干锅/火锅/火塘 |
| 一步到味（干锅牛肉） | 招牌干锅牛肉：这道菜是店里的灵魂。牛肉给得很足，新鲜现切，口感非常嫩滑，一点都不柴。锅底的香辣味很够劲，但又不会辣得无法接受，是那种越吃越香的味道。里面搭配的土豆和豆角也炖得软糯入味，吸饱了汤汁，非常下饭。除了干锅牛肉，他们家的凉拌菜也很不错，特别是凉拌黄瓜和木耳，清爽解腻。如果人多，还可以点一个他们家的土鸡，味道也很鲜美 | 金甲市场 | 干锅/火锅/火塘 |
| 酸萝卜老鸭汤 | 招牌老鸭汤: 锅底通常点半只鸭就够了，鸭皮入口即化，汤头酸辣不油腻。酸萝卜: 一定要尝尝锅里的酸萝卜，久煮后晶莹剔透，酸甜爽口，比肉还好吃。鸭血: 很多店都会推荐鸭血，是实打实的真鸭血，口感嫩滑，不是那种人造的。鱼片: 鱼皮Q弹，很有嚼劲，是意外之喜。松茸 和笋尖: 用新鲜的松茸和笋尖涮火锅，味道非常清新，能解腻 | 昭庆市场 | 干锅/火锅/火塘 |
| 福慧市场漾濞卷粉 | 这家被很多本地人推荐，说是“目前在丽江吃到的漾濞小卷粉第一名”。 老板做得很干净，就是饭点人特别多，可能需要等一会儿。 | 福慧市场 | 小吃 |
| 晟丽小吃 | 这家店是本地人爱去的小店，主打的是特色的 泸西烧烤 ，不是游客区那种，味道很地道！包浆豆腐: 这家的招牌，几乎人人夸！外皮烤得有点韧性，但里面真的会流心，超级香。卤米线/盖饭: 除了烧烤，他家的主食也很受欢迎。卤米线味道很香，盖饭也被很多人推荐，可以作为正餐来吃。烤猪皮/粉肠: 很多人本来不常吃这类，但吃完他家的都说“真香”了，值得一试。自制果饮: 老板是大理人，会推荐很多大理特色。他自制的百香果饮料或者梅子果饮都很酸甜开胃，解腻神器。 | 祥和太和路2号 | 小吃 |
| 丽榆卷粉店 | 凉卷粉 / 热卷粉:这是店里的招牌，口感薄韧Q弹，裹着豆芽和肉末，浇上秘制酱料，酸辣开胃。 很多人推荐凉卷粉，觉得比热的更入味。炸物系列:他家的炸物被反复推荐，特点是香而不腻。炸菌子:炸得干香，非常入味，是很多人心中的必点项。炸饵块:外酥里糯，嚼劲十足，靠辣椒面提味，非常香。炸豆腐:同样是外酥里嫩，值得一试。烤饵块:也是不少人推荐的小吃，和炸饵块是不同风味，可以尝尝。凉拌卷粉 :卷粉配上蔬菜丝、辣椒碎和酱料，酸辣爽口。 | 教育路9号 | 小吃 |
| 吉祥凉粉 | 乌梅水 / 冰粉凉虾: 很多人说惊艳的不是小吃，而是这碗乌梅水！酸甜清爽，特别解腻。用它做汤底的冰粉凉虾也是一绝。炸洋芋: 里面还会加一些人工菌，炸得外酥里糯，和酱料拌匀后非常香。凉粉锅巴: 调味很地道，是很多人推荐的特色小吃。卤鸡脚: 炖得非常软烂入味，轻轻一抿就脱骨，味道好。纳西炒饭: 用料超足，看起来就很有食欲。凉粉皮: 这是他们家的畅销品，口感很特别，但经常卖到断货。 | 和义路白华路 | 小吃 |
| 雨鑫粑粑酥油茶馆 | 酥油茶: 这是店里的灵魂！味道是咸香的，口感浓郁，有些许颗粒感，是地道的纳西风味。 很多第一次尝试的人可能会不习惯，但配上粑粑就刚刚好。 分量很足，一壶足够两人喝。粑粑: 种类不少，可以根据喜好选。油炸粑粑: 推荐！炸得金黄酥脆，很多人觉得比烤的更好吃。纳西烤粑粑: 很有韧劲的饼，可以当主食。苦荞鸡蛋粑粑: 这款评价比较两极。有人觉得保留了苦荞的渣渣，口感偏硬，很顶饱。 也有人觉得无油的版本很松软，个头超大。 | 白龙潭 | 小吃 |
| 老字号正宗丽江粑粑 | 丽江粑粑是纳西族的经典传统面食，也是 茶马古道 上的标志性美食，以其独特的酥脆口感和麦香闻名。丽江粑粑主要分为甜、咸两种口味，可以根据个人喜好选择。甜口: 更受游客和年轻人的欢迎。最经典的是红糖馅，切开后会看到流心的红糖馅，香甜软糯。还可以加核桃碎增加香气。咸口: 通常会加入火腿末和猪油制作油酥，咸香可口。适合配上一杯酥油茶，火腿的咸香和酥油茶的醇厚是绝配。 | 西安街 | 小吃 |
| 十味斋小吃店 | 这家店是丽江本地人爱去的早餐小店，性价比超高。老式炸油条: 现炸的，口感香脆，是很多人推荐的必点项。手工豆浆 / 粥: 都是免费自取的，阿姨会自己拿大碗盛，非常实在。 | 白华路 | 小吃 |
| 习孃凉粉小吃 | 这家店的特点是东西齐全，味道地道。凉粉 / 米凉粉: 店里的招牌，口感滑嫩。小锅米线: 味道浓郁，非常开胃。炸菌子洋芋: 将新鲜的菌子和洋芋一起炸，外酥里嫩，是云南特色的美味小吃。冰粉凉虾: 夏天来一碗冰冰凉凉的冰粉凉虾，酸甜解腻，是吃完主食后的完美收尾。火腿葱花粑粑 / 葱花饼: 刚出炉的粑粑外皮酥脆，内里咸香，配上酥油茶更是一绝。酥油茶: 地道的纳西风味，咸香可口，可以中和其他食物的油腻感。 | 清溪公园西南侧 | 小吃 |
| 阿吉酥油茶馆 | 酥油茶 & 粑粑: 这是这里的灵魂组合。酥油茶有咸甜两种口味，咸口的更传统，奶香浓郁，盐度适中，很提神；如果不习惯咸味，可以试试甜口的。粑粑是5元一个的烤饼，可以单独吃，也可以包着奶渣吃。酥油煎奶渣: 这道菜评价很两极，爱的人极爱。它是用大块的酸味奶渣，加上酥油和糖煎制，外焦里酸，奶香味十足。很多人喜欢把它夹在热乎乎的粑粑里吃，口感和味道都超赞。不过也有人觉得有点油，吃多了可能会感觉有点“上头”。虎皮辣椒：很多人点，简单的素菜但很下饭。肉菜: 像回锅肉、小炒肉等，价格在25-30元一份，分量不错。干炒洋芋: 也是不少人推荐的家常菜。 | 金凯街 | 小吃 |
| 兴吉酥油茶 | 酥油茶: 店里的灵魂！有咸甜两种口味。咸的是经典款，奶香浓郁；甜的更受小朋友欢迎。不过也有人觉得咸酥油茶喝多了会有点腻，可以搭配粑粑一起吃。酸菜炒洋芋: 绝对的“米饭杀手”！酸爽开胃，土豆软糯，很多人为了这道菜专门再来一次。丽江粑粑: 外皮酥脆，内里柔软，可以搭配酥油茶一起吃，是纳西族的特色小吃。酥油奶渣: 很有特色，可以蘸着粑粑或者面包吃，奶味很足，口感独特。凉粉 / 米灌肠: 都是丽江本地的特色小吃，煎过的凉粉外焦里嫩，米灌肠香气扑鼻，是下饭的好选择。炒包菜 / 小炒肉: 家常小炒，味道不错，能吃到食材本身的味道，但注意可能会偏油一些。 | 象山西路 | 小吃 |
| 徐记破酥包 | 豆沙卷: 这是很多人的最爱，甜度适中，不会特别甜，喜欢甜食的朋友不要错过；辣卷: 喜欢咸辣口的可以试试这个，是第二受欢迎的选择。鲜肉/酱肉/多肉卷: 这些都是咸口的肉馅包子，不过有去专门坐公交买过的朋友表示，肉馅的口味比较普通，不是非吃不可的那种，可以作为常规选择。 | 太和路 | 小吃 |
| 吉祥烧饵块 | 烤饵块和烤乳扇（网红店） | 忠义市场 | 小吃 |
| 沈记土鸡米线 | 鸡汤底: 汤底是灵魂，用真正的土鸡熬制，汤色清亮，味道非常鲜美。很多食客都推荐先喝原味汤，感受它的鲜甜。米线: 米线本身口感劲道爽滑，能很好地吸收鸡汤的汤汁。自助小料: 店里提供免费的自助料台，有豆芽、韭菜、酸菜、剁椒、油辣子等，可以随心搭配。特别是那里的豆芽，口感非常爽脆。 | 七星街 | 米线 |
| 乡村烤肉米线 | 这家的米线主打一个“随缘”，不同时间、不同人吃到的体验差异很大。推荐吃法: 很多人推荐干拌的，味道更浓郁。 米线上会铺满现烤的烧肉、烤番茄、酸菜和花生碎，拌匀后酸香开胃。 喜欢重口味的可以自己多加辣，小米辣和糊辣椒面都很香。口味争议：有人觉得酸辣恰到好处，肉很香，是“名不虚传”的好味道。 | 忠义市场 | 米线 |
| 庆云小锅米线 | 这是一家典型的小店，主打的就是小锅米线。虽然没有复杂的菜单，但每一锅都现煮，味道很地道。小锅米线: 这是必点，也是店里的灵魂。米线是那种很筋道的鲜米线，汤底浓郁，味道鲜美。大肉饼 / 臭豆腐肉饼 :很多本地人会搭配一个肉饼，外酥里嫩，咸香可口，是米线的好搭档。灵魂卤饵丝: 除了米线，饵丝也是不错的选择，口感软糯，吸满了汤汁。 | 庆云路 | 米线 |
| 小波烧烤 | 风干大油边：几乎每桌必点，被很多人称为“绝了”； 烤鸡爪：先卤过再烤，软糯到可以直接脱骨，非常入味；牛肉 / 牛胸膘：牛肉鲜嫩，牛胸膘肥瘦相间，烤得滋滋冒油，是烧烤的灵魂； 烤鸡腿：个头超大，外皮烤得酥脆，里面的肉却非常鲜嫩多汁，带皮吃最香；烤鱼：鱼肉很嫩，烤得比较焦香，上面铺满了葱，味道很鲜美； 双椒猪心管：口感脆脆的，配上特制酱汁，很适合不太能吃辣的 | 地直街 | 烧烤 |
| 龙开口木炭烧烤 | 烤鸡爪：软糯入味，是很多人推荐的招牌，几乎每桌必点。烤串：肉串和素菜串都值得一试，下面是木炭加热，边烤边吃，味道很香。烤罗非鱼：炭火气十足，喜欢烤鱼的朋友可以试试。炒饵块/烤饵块：云南特色小吃，糯叽叽的口感，烤过之后更香。凉皮：有游客反馈他家的凉皮特别好吃，解腻又爽口。 | 福慧市场 | 烧烤 |
| 张记老牌秘制烧烤 | 秘制烤鸡爪: 这绝对是全店的MVP，几乎所有人都推荐！ 烤得软烂入味，轻轻一抿就脱骨，香味十足。烤猪脑 : 特色菜之一，处理得很干净，裹满秘制酱料，口感嫩滑，很多人觉得比豆花还嫩。烤茄子: 加了肉末和蒜蓉，味道非常入味，是很多人会点的素菜之一。烤豆腐 和 土豆片: 云南烧烤的标配，他家的味道也不错。烤饵块包肠: 比较有特色的一种吃法，是用年糕包裹着香肠。 | 祥和街道白龙潭村 | 烧烤 |
| 俄古罗限量版烧烤 | 主打的是纳西烧烤，风格很特别，但评价也比较两极分化。烤猪蹄 / 鸡爪: 都是提前卤制过的，非常软糯入味，外皮烤得焦香，胶原蛋白满满。烤茄子: 店里的“限量版”明星，通常一天只卖几份，来晚了就没了。一个完整的茄子烤得软烂，里面铺满了肉末酱，味道很浓郁。烤饵块: 丽江特色小吃，软糯的饵块烤得外脆里嫩，可以加火腿肠或者肉酱，是很多人的心头好。酸辣米线: 也是店里的特色之一，汤底酸辣开胃，里面也会加上老板自制的肉末酱，非常入味。牛肉串: 牛肉是湿烤的不是烤得干巴巴的，肉质有韧劲，味道很足，辣椒给得也足，不能吃辣的朋友要慎重。 | 象山街俄古罗中段 | 烧烤 |
| 齐齐哈尔东北烧烤 | 食材是碳烤的，非常新鲜，口味偏咸。大部分都是当天现串的，所以闭眼点基本都不会出错。鸡爪和五花肉: 这俩是公认的招牌！鸡爪炖得软糯入味，五花肉烤得肥而不腻，香气扑鼻。羊肉串：据说是小羊活着的时候很自由，所以肉质特别鲜。排骨串：味道很棒，值得一试；青椒牛腩串: 也是好评单品，牛肉软烂，青椒解腻。烤茄子和烤韭菜: 烧烤标配，味道不错；鸡翅: 肉质比较嫩，烤鱼肉: 口感嫩 | 阿公便利店对面 | 烧烤 |
| 李老板小吃昭通小肉串 | 昭通小肉串: 这是店里的招牌。推荐点肥瘦相间的牛肉串，口感特别香，是很多人来吃的主要原因。烤饵块: 除了小肉串，他家的烤饵块也备受好评，是搭配肉串的经典选择。 | 金甲路（寨后下村） | 烧烤 |